2013년 8월 27일 화요일

최고급 접대 태평요정의 실내 모습입니다

 
태평요정 2-3인실 모습입니다.
예약 문의 : 010 4001 4002
장제현입니다
위치 : 강남역 1번출구
태평요정 4인실 전경입니다.
예약 문의 : 010 4001 4002
장제현입니다
위치 : 강남역 1번출구


예약 문의 : 010 4001 4002
장제현입니다
위치 : 강남역 1번출구


 
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태평요정의 맛있는 요리입니다

   30여종의 요리중 일부입니다.
   특급호텔 주방장이 만드는 최고급 요리입니다.
   010 4001 4002 장제현을 찾아 주십시오.
     010 4001 4002 장제현을 찾아 주십시오.
 

   태평요정의 요리는 30여종의 요리가 코스별로 나옵니다.
   신선한 재료, 특급호텔 출신 주방장이 직접 만듭니다.
   010 4001 4002 장제현을 찾아 주십시오.
 


 
예약 문의 : 010 4001 4002
위치 :강남역 1번출구
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태평요정 이용설명서 / 요정태평 / 고객접대 / 바이어접대

태평요정 이용설명서
인간의 생활은 어디에서나 나름의 규율과 방식이 적용되기 마련입니다.
태평요정에 오셔서 가장 기분 좋은 시간, 가장 좋은 즐거움을 느끼시려면
다음을 참고하여 주십시오.
예약부터 마무리까지 진행시간을 중심으로 살펴보았습니다.
1. 예약을 반드시 하십시오.
인원 수, 외국인 수, 외국인 국적, 나이, 이용 성격, 도착 시간, 국악 관련
부탁 사항, 예약자, 연락처 등을 밝힌 후 가능한 일찍 예약해 주십시오.
가능한 당일 오전까지 하십시오.
갑자기 오셔서 룸이 없으면 낭패입니다.
접대의 성격 등을 알면 그 날의 분위기를 미리 대처할 수 있습니다.
2. 위치도를정확하게 확인 후 오십시오.
평일 저녁시간 강남역주변은 교통이 매우 혼잡합니다.
조금만 길을 잘 못 들어도 한참을 헤메이게됩니다.
도착도 하기전에기분을 상하게 하는 경우를 흔히 봅니다.
"돌다리도 두들기며 가라" 라는속담처럼 초행길이면 더욱 위치 확인를
철저히 하고 조금이라도 의문이 되면 반드시 전화로 다시 확인하십시오.
2 - 3 번 정도 오셨더라도 과신하지 말고 다시한번 확인해 주십시오.
3. 입구에서는 예약자를 밝혀 주십시오.
예약자 이름이 누구인지 사전에 확인 후 입구에 오셔서 말해 주십시오.
친절하게 안내를 해 드릴 것입니다.
예약자를 몰라 한참을 헤메이다 기분이 상하는 경우를 간혹 봅니다.
4. 룸에서는 명함을 주고 받으며 신분을 밝혀 주십시오.
가능하면 명함을 주시고 신분을 밝혀 주십시오.
철저한 보안으로 어떤 경우에도 정보가 유출 되지는 않습니다.
명함을 주시고 신분을 밝히는 것이 신뢰를 주는 요인이 될 것입니다.
5. 도우미는 가능한 마담에게 일임하십시오.
처음 오셔서 자신의 마음에 맞는 도우미를 선택하기는 쉽지 않습니다.
외모보다 더 중요한 것은 성격이나 리더십입니다.
마담에게 만남의 성격 등을 설명하고 선택을 일임하는 것이 좋습니다.
마담은 도우미의 모든 것을 알고 있기 때문입니다.
6. 가능하면 조금 일찍 오십시오.
룸이나 도우미가 마음에 안들면 일찍 오시는 분만이 바꿈이 가능합니다.
늦게 오시면 어쩔 수 없는 불가피함에 처할 확률이 높습니다.
이럴 땐 난처한 상황이 될 수 있습니다. 오후 7시 30분 이전이면 됩니다.
7. 진행 상황 등을 마담과 조율하십시오.
요리, 술 등을 미리 확인하고 국악공연시간, 밴드시간, 게임 등 유흥의
일반적인 것을 마담과 사전 조율을 하는 것이 진행에 좋습니다.
대리운전 등은 술이 취하기 전에 미리 결정 하십시오.
8. 최고로 즐거움을 만드십시오.
도우미의 속바지로 갈아 입고 밴드면 밴드에 적합한 기분으로 국악이면
국악에 적합한 기분으로 마음껏 즐기십시오.
마담과 도우미를 적절하게 동원하고 분위기를 맞추도록 연출 하십시오.
세상은 만듬 속에 있으니까요.
9. 술은 적당히 마십시오.
술은 비용이 추가되지 않는 이유로 많은 분이 취해서 나가십니다.
그러나 너무 취해 본질을 흐트리는경우를 종종 봅니다.
적당한 음주로 매끄러운 마무리를 하시고 건강도 생각하셔야 합니다.
10. 팁을 남발하지 마십시오.
국악공연이나 밴드 등에서 팁을 함부로 남발하는 것을 가끔 봅니다.
돌아가면 후회하기 마련인 일입니다.
1 - 2 만원 이외의 과도한 팁은 사실상 의미가 없습니다.
국악이나 밴드 등에는 팁을 아무리 주어도 별도로 계산이 됩니다.
특별히 팁을 줄 필요가 없습니다.
다만 웨이터들에게 1-2 만원정도 팁을 주는 것이 기본 예의입니다.
11. 갑자기 야함을 만들려고 하지 마십시오.
사전에 마담과 조율을 통해 부탁을 해 두십시오.
갑자기 야한 분위기를 만들려고 하다보면 대체로 분위기가 엉망이 되는
수가 있습니다. 그런 경우는 충분한 팁으로 입막음을 해 주어야 합니다.
가능한 적당한 선에서 즐거움을 만끽하는 것이 중요합니다.
12. 룸에서는 즐겁게 나갈 때는조용히 하십시오.
즐거운 시간은 룸 내에서 마음껏 즐기고 나갈 때는 조용히 떠나십시오.
술에 취해 주변이 시끄럽도록 떠나는 것은 예의에 어긋나며 분위기도
이상하게 만듭니다.
13. 계산은 미리 하십시오.
계산은 룸에서 가능한 빨리하는 것이 좋습니다.
나오면서 하는 경우는 동료들을 기다리게 하며 지체되기 십상입니다.
끝나기 10 - 20 분전에 마담이나 지배인을 불러서 미리 계산을 하십시오.
14. 음주운전은 절대로 삼가하십시오.
술을 마신 후 운전은 절대로 삼가해야 합니다.
가까운 거리라는 이유로 취한 채 운전하려는 분들이 간혹 있습니다.
매우 위험한 일이며 일순간에 모든 분위기를 망칠 수 있습니다.
차를 두고 가거나 반드시 대리운전을 활용하십시오.
15. 마무리를 잘 처리 하십시오.
접대 당사자나 동료들의 교통상황 등을 확인 후 모두 안전하게 떠나게
한 후에 귀가 하십시오.
자신이 먼저 떠나는 것은 우리나라 정서에는 맞지 않습니다.
이상의 내용을 충분히 습득하시고 잘 활용하십시오.
그래서 저희 태평에 오셔서 최고로 즐겁고 유익한 시간을 느껴 보십시오.
그리고 최대의 성과를 올리는데 도움이 되기를 바랍니다.
 



연락처 : 010-4001-4002 장제현입니다.
위치 : 강남역 1번출구
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태평요정의 요리와 특징 / 전통요정 / 비지니스 접대

태평요정의 요리와 특징 / 전통요정 / 비지니스 접대
요정의 요리는
한정식에서 주류가 추가된 형태에서
요정만의 개성있는 요리로 변화, 발전되고 있다.
이를 구체적으로 살펴보면 다음과 같다.
1. 종류 및 양
1) 본요리 - 6종류
모듬생선회, 갈비찜, 신선로, 새우모듬 등
2) 부요리 - 11종류
토란탕, 우거지탕, 홍어찜, 영덕게찜, 야채
모듬튀김, 야채샐러드, 과일 등
3) 추가요리
한치구이, 화채, 계란탕 등 주문요리
4) 기타요리
비용이 추가될 수 있다.
산나물, 송이구이, 백합탕 등 제철요리
- 5인 이상이면 -
영덕게찜, 방초 등이 추가됩니다.
2. 변화
1980년대 이전은
한정식과 비슷한 유형이었다.
즉 처음부터 대부분의 요리가 나오고
주문에 따라 2-3 종의 추가요리가 나왔다.
한정식에 술과 유흥이 포함된 형태였었다.
대체로 접시가 작고 반찬의 성격이었다.
1980년대 이후는
술상의 특성을 살린 요리로 발전되었다.
즉 요정만의 요리로 변화된 것이다.
코스요리가 등장하였고 재료가 고급화 되었다.
요리의 양은 줄고 수는 늘어나게 되었다.
탕류는 줄고 퓨전요리나 간편요리가 많아졌다.
쟁반은 커지고 맛과 모양을 중시하였다.
3. 특징
태평요정의 요리는
맛있는 요리를 먹기 이전에
접대에 필요한 특성이 반영되어야 한다.
먹는데 집중하는 뜨거운 요리 보다는
대화에 집중할 수 있는 차가운 요리가 특징이다.
술상 요리는 대부분 반 이상을 먹지 않는다.
즉 양 보다는 질적 측면이 우선되는 특징이 있다.
또한 입맛과 건강을 위해
날씨, 계절에 따른 제철요리가 활용되고 있다.
자주 찾는 고객을 위해
동일한 요리가 매일 반복되지 않는다.
이와 같이
요정요리는 요정만의 독특함이 있다.
시대의 흐름과 취향 변화에 따르지만
요리의 기본인 맛의 중요성은 변함이 없다.



연락처 : 010-4001-4002 장제현입니다
위치 : 강남역 1번출구
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전통요정 태평요정 재미있게 즐기기

태평요정 재미있게 즐기기
요정의 목적은 기분좋은 유흥입니다.
편함과 기쁨이 있어야 함은 당연합니다.
다음의 내용을 참고해서
최고의 기분으로 즐기시기 바랍니다.
1. 최적의 장소를 선택하십시오.
1) 전통이 있는 집을 찾으십시오.
2) 위치가 적합한지를 확인하십시오.
3) 교통이 편리한지를 살펴보십시오.
4. 찾기가 편리한지를 확인하십시오.
2. 규모와 시설을 살펴보십시오.
1) 초라한 규모의 집은 피하십시오.
2) 인원수와 방 규모를 파악하십시오.
3) 내부시설이 좋은지를 살펴보십시오.
4) 접대성격과 맞는지 살펴보십시오.
3. 단골요정을 만들어 두십시오.
1) 편함이 있는 집을 만드십시오.
2) 대화의 격에 적합한 집를 찾으십시오.
3) 부담없는 사이는 많은 것이 편합니다.
4) 자신을 알아주는 업소를 만나십시오.
4. 좋은 도우미를 만나도록 하십시오.
1) 마음에 맞는 파트너를 선택하십시오.
2) 파트너의 이력을 파악하십시오.
3) 외모만으로 선택하려 하지마십시오.
4) 마담을 통해 성격 등을 파악하십시오.
5) 가능한 일찍 오셔서 선택하십시오.
5. 비용을 너무 아끼려고 하지마십시오.
1) 일정한 팁은 분위기를 살립니다.
2) 사전에 체크해서 비용을 맞추십시오.
3) 웨이터에게 약간의 팁을 주십시오.
4) 과다 낭비는 역효과가 나타납니다.
6. 마담과 사전에 조율하십시오.
1) 성격에 맞는 분위기를 주문하십시오.
2) 유흥의 강도를 협의하십시오.
3) 기타 필요부문을 지시하십시오.
7. 좋아하는 요리를 주문하십시오.
1) 동료들의 식성을 파악하십시오.
2) 특별요리는 사전에 주문하십시오.
8. 필요한 술을 파악하십시오.
1) 순한술과 독주인지를 확인하십시오.
2) 독특한 술은 사전에 주문하십시오.
3) 처음부터 너무 많이 마시지 마십시오.
9. 편하게 행동하십시오.
1) 속바지로 갈아입고 편하게 즐기십시오.
2) 밴드 등 마음껏 편하게 행동하십시오.
3) 눈치보고 행동하려 하지마십시오.
이상과 같이
유흥도 자신의 노력이 필요합니다.
차질없는 접대를 위해서는
단골업소를 만들어 두는 것이 좋습니다.
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연락처 : 010-4001-4002 장상무입니다.
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